Отправлено: 24.11.12 18:40. Заголовок: Форум для двоих

Бирг и Иван

 Отправлено: 04.12.12 16:53. Заголовок: Gustav пишет: Поэто..

Gustav пишет:

цитата:

Поэтому, если у тебя есть ,что рассказать камарадам- то расскажи...

Да, расскажи камрадам про маринованную балтийскую килечку в торонтских русских гастрономах- по чем там она у вас, не с душком ли?

 Отправлено: 04.12.12 18:06. Заголовок: Гутен Морген булы,Би..

Гутен Морген булы,Бирг!
Я один раз был на их Яммимаркете гастрономе.Мне не очень он понравился как то,хотя про продукты плохого сказать не могу...
У нас русский магазин похож на сельпо.Очень уютный и доброжелательный.
Рыба хорошая.Про кильку не скажу, а селёдка канадского посола была хорошей.Скаумбриевичи копчёные тоже не хуже московских.
Икра пара раз красная была с горчинкой..Так меняли без проблем. Много конфет украинских,сало есть.Много польских соков.Они оказались очень вкусными.
Есть даже пиво Оболонь и моя любимая Балтика№9 :)
Была майка в продаже Спасибо господи,что я не москаль( на укр.).Не успел купить.Все разобрали.А может убрали с витрины.Не знаю... :)

Нет нормального хлеба нигде.Впрочем эта проблема была и в Москве.Но там проблему хлеба для меня решили узбеки.Тут их к сожалению нет.
Тандырные лепёшки пакистанцев и неизвестно чьи лаваши весьма дороги и ацтойны.

Вообще я редко захожу в "русский" магазин. Где то раз в два месяца.
О! Забыл рассказать.Я раз заходил в эфиопский магазин.Взял ихнего хлеба.Это что то.....Типа блина кислого.Серого цвета.Вкусный,но кисловатый.Вид жутковатый.Как будто живое существо ешь.Блины эти у меня где то недели две до выкидывания лежали и оставались живыми...Дело очень древнее.Видимо допотопное..Наверное от подобных лепёх пошли споры о хлебе квасном и хлебе пресном....
( понятно,что его надо есть вместе с ихней же или мексиканской подливообразной едой, а не с чаем...)

 Отправлено: 04.12.12 18:31. Заголовок: Gustav пишет: Рыба ..

Gustav пишет:

цитата:

Рыба хорошая.Про кильку не скажу,...

Густав, я специально вопрос про кильку задал, поскольку на канадуре все слюнки пускали, когда я рассказывал о том, что постоянно покупаю на оптовом рынку маринованную балтийскую кильку или салаку.
Вот, даже фото имеется, как я летом отдыхал с салакой, правда копченой и безалкогольным пивом

 Отправлено: 04.12.12 18:50. Заголовок: Думаю,чито в русских..

Думаю,чито в русских магазинах можно найти аналог или даже то самое.
Слюни они пускали,потому как в обычных магазинах несколько другой подход к рыбе...
Вообще потребление рыбы привычным нам способом весьма ограничено славянами,балтами,финнами,скандинавами и рядом немцев.
Даже консервы рыбные местные на наш советский вкус в большинстве не съедобны.Т.е они на другой вкус.
Вообще имхо - подход к рыбе как бы очерчивает некие границы культур-мультур ( как и например потребление пшеницы-риса).
ЗЫ
На фото не рыба а СиЭн башня торонтская.Никак не найду время залезть на верх.Башня больше Останкинской немного,но на практике кажется меньше.Не знаю почему.Может высоток много поблизости?

ЗЗЫ
Фото нашего русского магазина у меня нет,но есть фотка вот этой лавки.
Э? Как тебе? Имхо-круто

 Отправлено: 04.12.12 18:59. Заголовок: Густав, что там за т..

Густав, что там за травку продают эти ботаники? А может грибы от Кастанедо?

 Отправлено: 04.12.12 19:28. Заголовок: Gustav пишет: Если ..

Gustav пишет:

цитата:

а не устраивай бесполезные споры на ровном месте

Странно это, странно. Густав, я просто спросил, есть ли в Москве хайвэи. Так? На что ты отреагировал не совсем спокойно. Дальнейшие мои пояснения своей точки зрения ты снова воспринял капризным "прекратите спорить" и вроде намекнул на мое подозрительное лицо. Похоже, тебе нравиться слушать только то, что ты себе придумал. А я говорю о том, что вижу.

цитата:

Если ты живёшь в Торонто, то расскажи о городе

Смотри здесь
http://www.youtube.com/watch?v=Nju6GmHSgtI

 Отправлено: 04.12.12 19:33. Заголовок: Gustav пишет: со зн..

Gustav пишет:

цитата:

со знанием ряда реалий

Ап чом речь?

 Отправлено: 04.12.12 19:57. Заголовок: Gustav пишет: а не ..

Gustav пишет:

цитата:

У нас русский магазин похож на сельпо.Очень уютный и доброжелательный.

Таких маленьких русско-украинских магазинчиков в виде сельпо в Торонто не мало. ЯмиМаркет - это самый большой. Признаться, мне польский магазин "Старский" больше по душе. Селедка, сало и прочие русские продукты там тоже есть. Там все то же, что и в Ями, но общая обстановка привлекательнее

 Отправлено: 04.12.12 20:12. Заголовок: Глобус пишет: я про..

Глобус пишет:

цитата:

я просто спросил, есть ли в Москве хайвэи. Так?

Дорогой друг,
Долгие годы четения афтаров на канадару,дали мне способность сходу определять "просто' или "непросто" задан вопрос о Москве.
Поэтому предлагаю ещё раз не вдаваться в пустые споры о неважном.
Глобус пишет:

цитата:

Ап чом речь?

О реалиях конечно.
Вот лучше назови хотябы 5 мест,которые стоило бы посмотреть путешественнику в Торонто с кратким пояснением почему

 Отправлено: 04.12.12 22:21. Заголовок: Gustav пишет: Нет н..

Gustav пишет:

цитата:

Нет нормального хлеба нигде.Впрочем эта проблема была и в Москве.Но там проблему хлеба для меня решили узбеки.Тут их к сожалению нет. Тандырные лепёшки пакистанцев и неизвестно чьи лаваши весьма дороги и ацтойны. Вообще я редко захожу в "русский" магазин. Где то раз в два месяца. О! Забыл рассказать.Я раз заходил в эфиопский магазин.Взял ихнего хлеба.Это что то.....Типа блина кислого.Серого цвета.Вкусный,но кисловатый.Вид жутковатый.Как будто живое существо ешь.Блины эти у меня где то недели две до выкидывания лежали и оставались живыми...Дело очень древнее.Видимо допотопное..Наверное от подобных лепёх пошли споры о хлебе квасном и хлебе пресном.... ( понятно,что его надо есть вместе с ихней же или мексиканской подливообразной едой, а не с чаем...)

Густав, хлеб надо делать самому. это легко, быстро и каждый день можешь пробовать новые хлеба и всегда знаешь ингредиенты.
я уже два года делаю хлебы в хлебопечке - красота!
один хлеб оказался такой удачный, он похож на советский серый хлеб, такой же упругий, пористый, с корочкoй, что его хочется всегда. и он очень простой в смысле ингредиентов.

 Отправлено: 04.12.12 22:26. Заголовок: Эх! оПоздала ты с со..

Эх! оПоздала ты с советом!
На днях стоял мотрел на хлебопечку.Никелированная такая прям как с прошлого века...30 долларов с инструкцией по выпеканию.
Может опять встречу такую..
С другой стороны, а без хлебопечки не печётся что ли? В духовке? Форму можно в антикварных лавках найти....Наверное..
Ты где и как печёшь?
Как часто самый главный вопрос.Не геморройно ли?

 Отправлено: 04.12.12 22:30. Заголовок: Гламурка, где пропад..

Гламурка, где пропадала? Я уже волноваться начал, хоть бы весточку подала.

 Отправлено: 04.12.12 22:50. Заголовок: БИРГ пишет: Гламурк..

БИРГ пишет:

цитата:

Гламурка, где пропадала? Я уже волноваться начал, хоть бы весточку подала.

очень много работы, нет времени вообще в интернет заглянуть

3. совсем не геморройно. засыпаешь ингредиенты, нажимаешь кнопочку и забываешь на 4 часа. исключение, когда надо сыпать добавки - орехи, изюм и т.д., когда всё уже перемешано, примерно полчаса от начала цикла, машинка пищит - открываешь крышку и насыпаешь. в некоторых машинках в крышке ёмкость для добавок и высыпается автоматически. но такие и ломаются чаще :). наша пашет, как зверь, я делаю хлебы через день, они сьедаются мгновенно, такие вкусные.

4. почему не в духовке? тут машина сама делает все необходимые циклы - замес, расстой, выпечка. сам - надо всё перемешивать, потом дать постоять часа 2, потом печь на неизвестной температуре. у всех ведь разные духовки. а машинка сама знает. потом, в ней можно замешивать, а печь уже в духовке разные разности - багеты, круассаны, лаваши всякие....всё, что не хлеб.

сегодня сделаю свой "серый хлеб" и сделаю фотку.

 Отправлено: 04.12.12 22:57. Заголовок: Cпасибо! Буду ждать ..

Cпасибо! Буду ждать фот и технологических рассказов.
А к добавкам я скептически отношусь.Разве что водка-всегда хорошая добавка.Ну или бренди.

 Отправлено: 05.12.12 02:03. Заголовок: Глобус пишет: Приз..

Глобус пишет:

цитата:

Признаться, мне польский магазин "Старский" больше по душе. Селедка, сало и прочие русские продукты там тоже есть. Там все то же, что и в Ями, но общая обстановка привлекательнее

ага. обстановка там привлекательная только для украинцев и поляков. там такая жуткая ксенофобия, что уже не хочется туда соваться. при том, что на половине товаров написано только по-польски и мало кто из персонала говорит по-английски, тем более, по-русски.

 Отправлено: 05.12.12 02:12. Заголовок: Gustav пишет: стоил..

Gustav пишет:

цитата:

стоило бы посмотреть путешественнику в Торонто с кратким пояснением почему

Густав, без пояснений.

Royal Ontario Museum (ROM)
Art Gallery of Ontario (AGO)
Black Creek Pioneer Village
BAPS Shri Swaminarayan Mandir Toronto
ZOO
Ontario Science Centre (очень хорош для детей)

PATH

 Отправлено: 05.12.12 02:18. Заголовок: GlamurKa пишет: там..

GlamurKa пишет:

цитата:

там такая жуткая ксенофобия

Не заметил ничего подобного. Весь персонал магазина говорит по-английски. На днях купили там хороший квас, настоящий.
Вы в какой Старский ходите? Я знаю два магазина; оба находятся в Миссиссаге - один на восточной окраине, другой на западной

 Отправлено: 05.12.12 03:14. Заголовок: Глобус пишет: Вы в ..

Глобус пишет:

цитата:

Вы в какой Старский ходите?

тот, который в оквиле, или ближе к оквилу, новый кажется.

 Отправлено: 05.12.12 03:36. Заголовок: ай ем только бородин..

ай ем только бородинский хлеб. в крупных магазинах свои пекарни и я покупаю бородинский у них. он свежее и вкуснее, чем классический из хлебозаводов.
время много прошло, но до сих пор вспоминаю, как после Возврашения Оттуда долго уживлялся вкусноте русских продуктов. может быть соскучился по привычному вкусу, а может правда вкуснее, мне кажется второе.

 Отправлено: 05.12.12 03:56. Заголовок: GlamurKa пишет: кот..

GlamurKa пишет:

цитата:

который в оквиле, или ближе к оквилу

Это западная окраина Миссиссаги. Как раз в этом магазине я и бываю. Никакого негатива из сказанного вами выше я не заметил. Лучше Ями Маркета.