Отправлено: 03.01.13 18:02. Заголовок: Зелёные коктейли

Здесь выдержка из книги Бутенко, что можно в коктейли

Зеленые коктейли можно пить до еды а так же вместо еды)
Свежевыжатые соки прекрасно сочетаются с зелеными коктейлями, только они не содержат клетчатку, которая очищает наш организм
Зелень - это не зеленые овощи, а именно трава, листья - петрушка, салат, листья липы, одуванчика, подорожник, листья шпината, щавель, мята, зелень пшеницы, петрушка, груша, виноград и пр.

Измельчит в блендере все ингридиенты, только потом добавлять воду. Вода составляет 1/3 объема коктейлей.
ЗЕЛЕНЬ:
Аругула;
Спаржа;
Ботва свеклы;
Бокчой;
Брокколи;
Ботва моркови;
Сельдерей;
Чард;
Коллард;
Съедобные цветы;
Эндайв;
Эскарол;
Капуста кадет (3 вида);
Мизуна;
Зелень горчицы;
Молодые листья винограда, огурца или тыквы;
Ботва редиса;
Салат (зеленый и красный лист);
Шпинат.

СОРНЯКИ:
Мокрица;
Клевер;
Одуванчик;
Лебеда;
Мальва (манжетка);
Клаутония;
Подорожник;
Сныть;
Крапива;
Заячья капуста.

ПРОРОЩЕННЫЕ ПОБЕГИ (СПРОУТЫ):
Люцерна;
Клевер;
Пажитник;
Редис;
Подсолнечник.

СПЕЦИИ (ЛЕЧЕБНЫЕ ТРАВЫ):
Алоэ;
Укроп;
Базилик;
Кинза;
Фенхель;
Мята;
Петрушка;
Листья перечной мяты;
Мята луговая;
Чабрец.

Обычная салатная зелень, щавель, петрушка, укроп, кинза, сельдерей;«острая» зелень: водяной кресс, листья настурции (капуцина);горькая зелень: одуванчик; сорняки: песчанка (мокричник) , портулак, люцерна, лебеда, крапива, сныть;съедобные цветы: настурция, красный клевер, ноготки (бархатцы), хризантемы, и т.д.листья ягод: листья клубники, земляники, смородины, а также те листья, которые обычно собираются и сушатся для чая;«вершки»: ботва моркови, редиски, свеклы, капусты кольраби

Дикорастущие съедобные растения часто содержат больше витаминов и минералов, чем культурные. Сорняки не были избалованы заботой садоводов в противоположность огородным растениям. Чтобы выжить, несмотря на постоянные пропалывания и опрыскивания, сорняки вынуждены были развить особые качества.
Например, для выживания в засушливых условиях они развили невероятно длинные корни (корни люцерны достигают 7 метров в длину, дотягиваясь до наиболее плодородных слоев почвы). В результате все дикорастущие растения содержат больше питательных веществ, чем выращенные специально.
Для разнообразия мы включаем в рацион некоторые
виды ростков, но не больше горсти и только 1-2 раза в не¬делю. Примерно от третьего до шестого дня жизни ростки содержат больше алкалоидов, защищаясь таким образом от животных, которые их обгрызают и уничтожают.

А это рецепты - и из книги, и из инета
4. Супер-грин-смузи:
листья шпината, один огурец, стебли сельдерея, кинза, вода, соль по желанию.
5. Коктейль с кальцием для зубов и костей:
два помидора и большой пучок листьев одуванчиков, вода, соль по пожеланию.
6. Фруктовый коктейль:
листья салата, арбуз.
7. Смузи:
листья салата, одна чашка красного винограда, один средний апельсин, банан, вода.
8. Коктейль оздоравливающий:
одна чашка натурального яблочного сока, банан, одно манго, один маленький кусочек алое, любая зелень, вода.
9. Ягодный пудинг:
стебли сельдерея, две чашки свежих любых ягод (не замороженных), банан, вода.
10. Просто полезно:
сок кокосового ореха.
11. Зеленый коктейль от Сергея Бутенко:
небольшой ананас, одно большое манго, салат ромейн, небольшой кусочек имбиря.
12. Утренний коктейль от Виктории Бутенко:
четыре пучка листьев одуванчиков, два стебля сельдерея, небольшой кусочек имбиря, два персика, половинка ананаса.
13. Утренний коктейль из ростков гороха от Марины Гладких:
ростки гороха перемешать в блендере с водой.
14. Рецепт коктейля от Марины Гладких:
три очищенных апельсина перемешать в блендере с небольшим кусочком имбиря.
15. Коктейль от Елены Алексеевой
одно яблоко, одна груша, листья подорожника, крапивы и одуванчика.
16. Коктейль от Елены Алексеевой:
одно манго, одна груша и любая зелень.
17. Коктейль со шпинатом и листьями одуванчика от Ирины Зайферт:
100 гр. листьев шпината, столько же листьев одуванчика, 3 банана, 2 чашки воды. Всё смешать в блендере и готово!
18. Зеленый коктейль из кресс-салата:
100 гр. кресс-салата, один банан, чашка воды.
19. Зеленый коктейль оздоровительный от Марины Гладких:
Зеленый коктейль оздоровительный от Марины Гладких:
-листья зеленого салата,
-одно яблоко,
-два банана,
-листья сельдерея,
-один маленький кусочек алое вера,
-вода,
20. Зеленый коктейль от Ольги Счастливой:
Апельсин, стебель сельдерея, савойская капуста!
21. Зеленый коктейль Весенний от Марины Гладких:
Зеленые листья шпината, добавляете несколько листочков мяты, проростков подсолнечника, воды, и вместе с 2 киви, яблоком и бананом перемешиваете в блендере. обычная салатная зелень, щавель, петрушка, укроп, кинза, сельдерей;«острая» зелень: водяной кресс, листья настурции (капуцина);горькая зелень: одуванчик; сорняки: песчанка (мокричник) , портулак, люцерна, лебеда, крапива, сныть;съедобные цветы: настурция, красный клевер, ноготки (бархатцы), хризантемы, и т.д.листья ягод: листья клубники, земляники, смородины, а также те листья, которые обычно собираются и сушатся для чая;«вершки»: ботва моркови, редиски, свеклы, капусты кольраби

Рецепт утреннего сладкого коктейля
? пучок зелени: петрушка, укроп, листья салата и подорожника (если его горечь вам по вкусу), листья одуванчика, базилик, сельдерей, капуста (брюссельская, кольраби и т. д.), шпинат и прочие доступные растения;
? 2 столовые ложки кефира;
? 1/2 банана;
? вода.

Рецепт вечернего овощного коктейля
? пучок зелени: петрушка, укроп, листья салата, подорожника, одуванчика, базилик, сельдерей, капуста, шпинат и прочие доступные растения;
? 2 столовые ложки кефира;
? 1 помидор;
? 1 огурец;
? вода.

ГОЛУБИЧНЫЙ ПУДИНГ
1 стебель сельдерея
2 чашки голубики (свежей или мороженой)
1 банан
2 чашки воды

ЯБЛОЧНЫЙ
8 листьев салата Ромэн
3 мелко нарезанных яблока
1 чашка вод
СЛАДКИЙ МИР
6-8 листьев салата
3 груши
1 банан
2 чашки воды
СВЕЖЕСТЬ
6-8 листьев шпината
1 банан
1 манго
5 листьев петрушки
2 чашки воды или zивое алое
яблочного сока
Зеленые коктейли для детей
ВЕСЕЛАЯ ГОРИЛЛА
6-8 листьев шпината
1 спелый банан
1 апельсин без кожуры
1 ложка меда
1/8 ложки ванили
2 чашки воды
БАНАНГО
6-8 листьев салата
1 спелый банан
1 спелое манго
3 финика без косточек
2 чашки воды

http://www.ageless.su/showthread.php?t=1475

 Отправлено: 03.01.13 18:07. Заголовок: ЗЕЛЕНЫЕ КОКТЕЙЛИ — 1..

ЗЕЛЕНЫЕ КОКТЕЙЛИ — 12 ПОЛЕЗНЫХ И ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ

Волшебные напитки здоровья – так можно назвать зеленые коктейли, столь простые в приготовлении и необычайно полезные для здоровья. Все, что нам нужно, это зелень, свежие овощи или фрукты и блендер. Результат – прилив сил и энергии, стойкий иммунитет и хорошее настроение!


Чем полезны зеленые коктейли:

Коктейли с зеленью очень питательны из-за высокого содержания белков и аминокислот, они дают чувство сытости, не вызывая тяжести в желудке.
Эти напитки очень богаты минеральными солями и микроэлементами, витаминами и хлорофиллом.
Зеленые коктейли содержат клетчатку, необходимую для нормальной деятельности кишечника и выведения из организма токсинов и вредных веществ.
Они содержат антиоксиданты, защищающие организм от вредных факторов внешней среды.
Коктейли с зеленью быстро и с максимальной полнотой усваиваются организмом.
Зеленые коктейли способствуют нормализации веса и очищению организма от шлаков, помогают в лечении многих болезней.
Эти напитки тонизируют, дарят легкость и заряжают энергией.
Они очень полезны детям, беременным женщинам и пожилым людям. Детям коктейли можно давать уже с полугодовалого возраста.
Зеленые коктейли очень вкусны, вызывают массу позитивных эмоций и приятных ощущений при постоянном их употреблении.

ЗЕЛЕНЫЕ КОКТЕЙЛИ - 12 ПОЛЕЗНЫХ И ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ

Как правильно приготовить зеленый коктейль:

Нужно взять зелень (укроп, салат, петрушку, шпинат, щавель, сельдерей, ботву свеклы и моркови, листья крапивы, одуванчика или другую зелень) и овощи (или фрукты) в соотношении 2:3, т.е. 2 части зелени и 3 части овощей или фруктов (овощи и фрукты лучше не использовать в одном коктейле). Все измельчить в блендере. Воды добавить для получения необходимой консистенции. Если воду не добавлять, то получится густая масса, которую можно кушать ложкой. В зеленые коктейли можно также добавлять свежевыжатые соки.

Зелень желательно использовать темно-зеленую (с максимальным содержанием полезных веществ). Также рекомендуется зелень постоянно чередовать, используя каждый день разные рецепты.

Лучше использовать коктейли сразу после их приготовления, но при необходимости их можно хранить в прохладном месте в течение 3 дней.

ЗЕЛЕНЫЕ КОКТЕЙЛИ - 12 ПОЛЕЗНЫХ И ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ

Как употреблять зеленые коктейли:

Дневная норма употребления – 2-4 зеленых коктейля.

Начинать лучше с небольших порций (1 стакан в день) во избежание пищевых аллергий.

Зеленые коктейли можно пить до еды или вместо еды.

...............................
Рецепты фруктовых зеленых коктейлей:


Рецепт 1:

♦ яблоко – 3 шт.;

♦ банан – 2 шт.

♦ лимон – ½ шт. или щавеля листья;

♦ салат – 5 листьев;

♦ вода – 1-2 стакана.


Рецепт 2:

♦ клубника – 1 стакан;

♦ банан – 2 шт.;

♦ салат – 5 листьев;

♦ вода – 1-2 стакана.



Рецепт 3:

♦ банан – 2 шт.;

♦ салат – 5 листьев;

♦ укроп (петрушка, щавель) – несколько веточек;

♦ вода – 1 стакан.



Рецепт 4:

♦ груша – 3 шт.;

♦ салат – 5 листьев;

♦ мята – несколько веточек;

♦ вода – 1-2 стакана.



Рецепт 5:

♦ банан – 2 шт.;

♦ петрушка – пучок;

♦ крапивы (лебеды, одуванчика) – несколько свежих листьев;

♦ вода – 1-2 стакана.



Рецепт 6:

♦ слива сладкая – несколько штук;

♦ банан – 1 шт.;

♦ базилик – пучок;

♦ вода – 1 стакан.



Рецепт 7:

♦ виноград зеленый без косточек – 1 стакан;

♦ апельсин – 1 шт.;

♦ банан – 1 шт.;

♦ салат – несколько листьев;

♦ вода – 1-2 стакана.

......................

Рецепты овощных зеленых коктейлей:

Рецепт 8:

♦ помидор – 5 шт.;

♦ лимон – ½ шт.;

♦ петрушка, укроп – пучок;

♦ чеснок измельченный – 1 долька;

♦ вода – 1 стакан.


Рецепт 9:

♦ морковь – 2 шт.;

♦ апельсин – 1 шт.;

♦ сок кусочка свежего имбиря;

♦ салат – несколько листьев;

♦ вода — 1 стакан.


Рецепт 10:

♦ рассол квашеной капусты – ½ стакана;

♦ помидор – 4 шт.;

♦ петрушка, укроп – 1 пучок;

♦ вода – ½ стакана;

♦ немного сахара.



Рецепт 11:

♦ огурец – 1 шт.;

♦ помидор – 5 шт.;

♦ укроп – 1 пучок;

♦ немного соли.



Рецепт 12:

♦ морковь – 1 шт.;

♦ огурец – 1 шт.;

♦ сельдерея корень;

♦ укроп, петрушка – 1 пучок;

♦ вода — 1 стакан.

 Отправлено: 03.01.13 18:20. Заголовок: Жиросжигающий зелены..

Жиросжигающий зеленый коктейль

Наверняка, все вы знаете, о жиросжигающих свойствах грейпфрута, но многие ли знаю, что киви куда более эффективно сжигает и расщепляет жировые отложения.Так же в коктейле находится лимон, в цедре которого содержаться вещества которые помогаю бороться с ненавистными килограммами.
Многие знают о полезных свойствах зелени, но не могут в должной мере воспользоваться своими знаниями, ведь просто так ее есть не вкусно, а добавления зелени к готовым блюдам недостаточно, есть выход! Ее можно добавить к фруктовому коктейлю и тогда вкус фруктов перекроет вкус зелени, а все полезные витамины и микроэлементы сохраняться. Этот коктейль, поможет привести в порядок организм после зимы, не только внешне, но и внутренне.
Давайте проверим это :



Ингредиенты (на одну порцию):

1 среднее киви
2 колечка лимона (вместе с цедрой)
7-10 веточек петрушки (хвостики обрезаем)
6-8 веточек мяты
100 мл чистой, не газированной воды
По желанию 1-2 ч.л. меда (но не сахара!).

1. Очистим и разрежем на 4-5 частей киви и положим в чашу блендера. В идеале готовить коктейль не в блендере, а с помощью пестика и ступки, так как так сохраняется больше витаминов, чем в случае с блендером, но если у вас как у меня нет ступки, то можно воспользоваться блендером. Можно оставить дольку для украшения.
2. Туда же отправим два тонких колечка лимона (вместе с цедрой) и петрушку.
3. Разбираем мяту на листики - листики к киви, а стебельки в мусор. По желанию добавляем мед.
4. Добавляем воду и измельчаем все в пюре.
5. Переливаем в бокал, украшаем и наслаждаемся) Пьем сразу же)

http://forum.say7.info/topic41181.html

 Отправлено: 03.01.13 23:34. Заголовок: GlamurKa пишет: Кла..

GlamurKa пишет:

цитата:

Клаутония

цитата:

Сныть

цитата:

Аругула

цитата:

Бокчой

цитата:

Чард; Коллард

цитата:

Эндайв; Эскарол; Капуста кадет (3 вида); Мизуна

это вы сейчас с кем разговаривали?

и концептуальный вопрос:
а почему весь этот укос не сжевать просто как корова?
зачем его блендером месить?

 Отправлено: 03.01.13 23:35. Заголовок: GlamurKa пишет: Кла..

бубль

 Отправлено: 04.01.13 00:00. Заголовок: Лом пишет: это вы ..

Лом пишет:

цитата:

это вы сейчас с кем разговаривали?

А что не так?
сама не знаю многих растений, да неважно, главное, принцип понятен.
Аругула - это рукола. Такие типа красной капусты маленькие кочанчики салата.


Лом пишет:

цитата:

и концептуальный вопрос: а почему весь этот укос не сжевать просто как корова? зачем его блендером месить?

концептуальный ответ- невозможно сжевать такое количество часто невкусных растений.

 Отправлено: 04.01.13 00:14. Заголовок: GlamurKa пишет: В ..

GlamurKa пишет:

цитата:

В идеале готовить коктейль не в блендере, а с помощью пестика и ступки, так как так сохраняется больше витаминов, чем в случае с блендером

Интересно, автор сам пробовал толочь киви в ступе?

 Отправлено: 04.01.13 08:59. Заголовок: Я делала так: 2 пучк..

Я делала так: 2 пучка зелени разной, 1 помидор, 1 огурец и один перец болгарский. Очень вкусно получается.

 Отправлено: 04.01.13 09:12. Заголовок: GlamurKa пишет: А ч..

GlamurKa пишет:

цитата:

А что не так?

вы абсолютно правильно поняли
думаю что даже не каждая коровка сможет найти перечисленное на лугу

GlamurKa пишет:

цитата:

концептуальный ответ- невозможно сжевать такое количество часто невкусных растений

т.е. смысл зеленого коктейля в придании квазисъедобного вида квазисъедобному силосу
для возможности заглотить?

пока меня привлекает другая концепция
хороший бараний шашлык с тарелкой обычных помидорчиков, огурчиков, лучка, кинзы
лаваш и
водочка для улучшения пищеварения и настроения
блендером выступаю я сам
витамины те же
удовольствия гораздо больше да еще и экономим на блендере
хотя теряем на мангале и дровах

 Отправлено: 04.01.13 09:19. Заголовок: Чтобы понять пользу ..

Чтобы понять пользу зеленых коктейлей нужно прочитать книгу о них.

 Отправлено: 04.01.13 11:46. Заголовок: или распросить коров..

или расспросить коровку

 Отправлено: 04.01.13 11:49. Заголовок: Лом пишет: пока мен..

Лом пишет:

цитата:

пока меня привлекает другая концепция хороший бараний шашлык с тарелкой обычных помидорчиков, огурчиков, лучка, кинзы лаваш и водочка для улучшения пищеварения и настроения

Истину глаголешь, но баранину нужно заменить на свиную домашнюю колбаску с салом, а киндзу и лаваш на черную редьку и жытний хлеб.

 Отправлено: 04.01.13 12:00. Заголовок: это совсем другой ко..

это совсем другой коктейль

 Отправлено: 04.01.13 13:53. Заголовок: Если пить зеленые ко..

Если пить зеленые коктейли, то повышается кислотность желудка, в виду этого улучшается всасывание питательных веществ, могут даже седые волосы стать нормальными.

 Отправлено: 04.01.13 14:37. Заголовок: Чая пишет: Если пит..

Чая пишет:

цитата:

Если пить зеленые коктейли, то повышается кислотность желудка,

А если у меня повышенная кислотность, то мне такие коктейли наверное противопоказаны. Единственный коктейль помогает из тертого свежего картофеля, но его пить не каждый сможет.

 Отправлено: 04.01.13 14:43. Заголовок: БИРГ пишет: А если ..

БИРГ пишет:

цитата:

А если у меня повышенная кислотность, то мне такие коктейли наверное противопоказаны.

Вроде да, но точно не знаю. А, может, регулирует кислотность, надо книжку почитать.

 Отправлено: 04.01.13 14:48. Заголовок: Чая , а почему ты в ..

Чая , а почему ты в своей теме не пишешь сегодня?

 Отправлено: 04.01.13 16:28. Заголовок: Лом пишет: думаю чт..

Лом пишет:

цитата:

думаю что даже не каждая коровка сможет найти перечисленное на лугу

зачем искать "на лугу"?
в супермаркете достаточно разной зелени и ростков. если не хватает, то есть китайские супермаркеты с их разными списфическими растениями, типа горького огурца - вот уже где кладезь полезных...

Лом пишет:

цитата:

т.е. смысл зеленого коктейля в придании квазисъедобного вида квазисъедобному силосу для возможности заглотить?

именно!
сжевать пучок укропа, пучок петрушки плюс веник крапивы -> ужас!
а измельчённое до сока, да с сахаром и солью...вопрос, зачем это надо.
то же самое, жевать пачку долларов, как я выше сказала, невозможно, а измельчив в пыль, да добавив клубничного сиропа - сойдёт.

но вы спросили что такое зелёный коктейль, вот я и нашла.
но сама ни-ни и ни за что

Лом пишет:

цитата:

пока меня привлекает другая концепция хороший бараний шашлык с тарелкой обычных помидорчиков, огурчиков, лучка, кинзы лаваш и водочка для улучшения пищеварения и настроения блендером выступаю я сам витамины те же удовольствия гораздо больше да еще и экономим на блендере хотя теряем на мангале и дровах

никогда не ела шашлык из баранины. как ни странно.
но очень люблю баранью ногу, запечённую в духовке, с картошечкой маленькой разноцветной - жёлтой, красной, синей.
водку не пью. а скотч сингл мальт, так и быть, со льдом и каплей колы...красота!

но кто-то любит пить эти смузи из сорняков, думая, что они будут здоровее нас.
ок, на здоровье

 Отправлено: 04.01.13 20:34. Заголовок: GlamurKa пишет: вод..

GlamurKa пишет:

цитата:

водку не пью. а скотч сингл мальт, так и быть, со льдом и каплей колы...красота!

Если пить,то только водку, чистую. без всяких примесей.

 Отправлено: 04.01.13 20:52. Заголовок: БИРГ пишет: Если пи..

БИРГ пишет:

цитата:

Если пить,то только водку, чистую. без всяких примесей.

не.
тут где-то Густав правильно писал, что со стаканом виски можно сидеть и беседовать с камрадами, смакуя и ощущая вкус напитка 18-летней выдержки, а водку надо пить залпом.
и это всё неэстетично совсем. невкусная она, чтоб в компании за столом за разговором. может в одиночку-вдвоём-втроём (мужики) водка и самое то.

вообще не понимаю, почему за хорошим столом, с хорошим мясом надо пить водку?
водку пьют, чтоб по-быстрому напиться. но не получить удовольствие.

 Отправлено: 04.01.13 21:08. Заголовок: GlamurKa пишет: воо..

GlamurKa пишет:

цитата:

вообще не понимаю, почему за хорошим столом, с хорошим мясом надо пить водку?

Гламурка, водку не только мужики пьют, но и женщины тоже.А под мясо , а ели еще и шурпа или уха, то без водки - никак не обойтись.

Моя жена водку не сильно любит, а вот от коньяка хорошего е откажется.