Отправлено: 10.12.12 21:05. Заголовок: Домашная горчица

Описание: Наверное, я никого этим рецептом не удивлю - многие его уже читали и готовили. Но по многочисленным просьбам выставляю рецепт этой горчицы на главной. Ну что сказать, горчица вкусная, если так можно сказать о горчице, и ОЧЕНЬ ядреная! В общем, горчица, которая вас не огорчит!

http://www.povarenok.ru/recipes/show/66991/

Ингредиенты для "Горчица с зернами"

Порошок горчичный — 25 г
Горчица (зерна, семена) — 20 г
Масло растительное — 1-2 ст. л.
Уксус (или лимонный сок) — 2 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1/4 ч. л.
Перец черный


Горчичный порошок залить небольшим количеством кипятка. Размешать. Кипятка должно быть столько, чтобы получилась пластичная масса, заливать нужно тонкой струйкой.


Разровняйте массу ровно и по ложечке аккуратно залейте на 1-2см кипятком. Оставьте, чтобы остыло.


Воду аккуратно слейте. Если будет чуть жидкое, не волнуйтесь. Горчица будет с зернами, они вберут лишнюю воду. Добавьте сахар, соль, уксус или лимонный сок, перец, горчичные семена, растительное масло. Тщательно размешайте.


Переложите в баночку, закройте крышкой.
Обязательно оставьте на ночь в холодильнике, чтобы горчица настоялась.
При необходимости, разбавьте кипяченной водой.

 Отправлено: 10.12.12 21:15. Заголовок: ещё похожий рецепт ..

ещё похожий рецепт


горчичный порошок 50 грамм
зёрна горчицы 50 грамм
масло растительное 2-4 столовые ложки
уксус винный, или яблочный, или другой натуральный, а мож и сок лимона 4 ст. ложки
сахар 2 ст. ложки
соль 1/2 ч. ложки

перец цветной свежемолотый по вкусу свеженамолОть
факультативно и по вкусу гвоздика, мускатный орех, огуречный рассол
------------------------------------

все способы примерно одинаковы, различаются только добавки - цветной перец, мускатный орех, гвоздика и т.д.

 Отправлено: 10.12.12 21:54. Заголовок: Прошу рассказать как..

Прошу рассказать как готовить винегрет ,


или это не в вашей компетенции?

 Отправлено: 10.12.12 21:54. Заголовок: Я привык к домашней ..

Я привык к домашней горчице, что жена моя делает, магазинная по сравнению с ней и рядом не стояла.

Хотя в последнее время появилась горчица с разными наполнителями, например вот такую люблю, с хреном.

Гламурка, у вас, в Канаде, есть такая?

 Отправлено: 10.12.12 22:04. Заголовок: есть. много разных. ..

есть. много разных. в русских, украинских и польских магазинах такие есть.

не знаю, почему Густав не находит.

в след. раз буду в русском - сделаю фото полок