Отправлено: 27.12.15 20:12. Заголовок: Гуляш "Домашний"

Ингредиенты:

- 500 гр. мяса (говядина или свинина);
- 2 головки репчатого лука;
- 1 ст.л муки;
- 3 ст.л. томатной пасты;
- соль, перец, лавровый лист, зелень - по вкусу.

Приготовление:
✔Мясо вымыть, обсушить и нарезать кубиками.
✔Лук мелко порезать.
✔В глубокой сковороде разогреть масло и обжарить мясо на сильном огне ~5 минут.
✔Добавить к мясу лук и жарить, периодически помешивая, ~5-7 минут на среднем огне.
✔Мясо посолить, поперчить, посыпать мукой, хорошо перемешать и жарить еще 2-3 минуты, периодически помешивая.
✔Добавить томатную пасту, хорошо перемешать.
✔Влить в гуляш 2-3 стакана воды или мясного бульона, перемешать, добавить лавровый лист, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне, при слабом кипении час-полтора.

При подаче посыпать гуляш рубленой зеленью.

Приятного аппетита!