Отправлено: 27.12.15 20:05. Заголовок: Курица в горчичном соусе с грибами

Ингредиенты:

- 30 гр. сливочного масла;
- 10 гр. оливкового масла;
- 6 шт. голени курицы;
- 150 гр. грибов (для этого рецепта используются шампиньоны);
- 3-4 зубчика чеснока;
- 100 мл. белого сухого вина;
- 250 мл. куриного бульона;
- 2 ст.л. горчицы;
- 80 мл. 20% сливок;
- Соль, перец, тимьян - по вкусу.

Приготовление:

✔На хорошо прогретой сковороде растапливаем сливочное масло и добавляем оливковое.
✔Курицу хорошо обтираем бумажным полотенцем, чтобы корочка была вкуснее.
✔Кладём в сковороду небольшими партиями и обжариваем до появления золотистой корочки. Как только корочка появилась, убираем партию на тарелку и обжариваем следующую партию.
✔Крупно режем шампиньоны.
✔Обжариваем грибы в той же сковороде.
✔Добавляем чеснок.
✔Вливаем белое сухое вино.
✔Вводим куриный бульон и пару столовых ложек хорошей горчицы.
✔Доводим до кипения и добавляем сливки (можно заменить сметаной).
✔Готовим соус минут 10–15, чтобы он слегка загустел. На этом этапе добавляем перец и соль.
✔Переливаем соус в жаропрочную форму. Керамика здесь будет эстетичнее и удобнее. Размер подберите такой, чтобы соус наполнил хотя бы 3 см.
✔Сверху аккуратно укладываем голени красивой корочкой вверх. Ещё раз перчим и посыпаем листиками тимьяна.
✔Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, и готовим минут 15-20.(Всё зависит от размера кусков курицы. Во время обжарки мы её точно не доготовили, поэтому и ставим в духовку. Проверять очень просто — ножом прокалываете самую толстую часть. Если сок прозрачный выходит — курица готова).

Благодаря такому способу приготовления корочка получается хрустящая и красивая, а мясо нежное и ароматное.

Приятного аппетита!

 Отправлено: 14.09.22 11:34. Заголовок: Хороший рецепт , спа..

Хороший рецепт , спасибо

 Отправлено: 17.09.22 15:55. Заголовок: Опоздал прочитать,ос..

Опоздал прочитать,оставлю на следующей раз.

 Отправлено: 17.09.22 16:07. Заголовок: Берешь куру, кладешь..

Берешь куру, кладешь в воду, солишь, кипятишь, через час ешь с кетчупом, и нечего тут.

 Отправлено: 17.09.22 17:35. Заголовок: было и такое в моей ..

было и такое в моей жизни, ничего так

 Отправлено: 22.09.22 05:08. Заголовок: сижу некормленый, хо..

сижу некормленый, хочу курочку. можно без всего.

 Отправлено: 22.09.22 05:10. Заголовок: аккуратно укладываем..

аккуратно укладываем голени красивой корочкой вверх. это как?

 Отправлено: 22.09.22 13:49. Заголовок: это как не красивой ..

это как не красивой корочкой вниз только наоборот

 Отправлено: 22.09.22 15:30. Заголовок: путен на украинсском..

путен на украинсском фронте сделает из вас окорочков ходячих двуногих жареную курочку в корочках

 Отправлено: 22.09.22 19:24. Заголовок: владим владимыч пока..

владим владимыч покажет вам кузькину мать двуногие жареные самовары

 Отправлено: 24.09.22 15:12. Заголовок: все кукарекаете в то..

все кукарекаете в то время когда сознательные граждане штурмуют военкоматы

 Отправлено: 24.09.22 16:23. Заголовок: не отрекаются любя..

не отрекаются любя

 Отправлено: 24.09.22 17:54. Заголовок: алку в топку..

алку в топку

 Отправлено: 26.09.22 12:27. Заголовок: галку в небо..

галку в небо

 Отправлено: 27.09.22 18:17. Заголовок: твоюжкукарекубиомать..

твоюжкукарекубиомать


ЧИТАЛ ЭТО , 18:26, 27.09
Читал это вчера.Его жена обратилась к Маргарите Симонян.Жена говорит следующие слова:"Марго привет!Я слышала ты занимаешься вопросом перегиба на местах в связи с мобилизацией.Пока моего мужа не было люди стучались в двери и испугали детей!Надеюсь вы разберётесь там".
Только напомню что жена у этого спортсмена Ольга Кокорекина!Кто иногда смотрели СМИ Кремля знает что она работала на Первом канале,России 1,ТВ Центре.Кокорекина сама разжигала в новостях ненависть к Украине,а теперь война стучится в её дом.А что случилось то Ольга?

ОТВЕТИТЬ
– +23 +

 Отправлено: 27.09.22 18:18. Заголовок: Ольга Кокорекина род..

Ольга Кокорекина родилась 8 марта 1973 года в Москве в семье учёных-химиков — Владимира Анушавановича Петросяна (1939-2020)[1] и Валерии Алексеевны Кокорекиной (1940-2020)[2].

С 1990 по 1997 год училась на вечернем отделении факультета журналистики МГУ[3][4]. Проходила практику в многотиражной газете кондитерской фабрики «Красный октябрь»[5]. Работала музейным смотрителем в музее-квартире Немировича-Данченко, потом в Гёте-центре и риэлторской компании в должности секретаря-референта[6].

В конце 1993 года стала работать в ВГТРК редактором, позже — корреспондентом в утренних «Вестях». С февраля 1997[7] по сентябрь 2000 года[8] вела информационную программу «Вести» на телеканалах РТР и «Культура» — сначала дневные, а потом вечерние выпуски[9] (с сентября 1999 по 19 февраля 2000 года[10] — в паре с Олегом Алалыкиным)[11][12].

Осенью 2000 года Ольга перешла работать на телеканал ОРТ, впоследствии переименованный в «Первый канал»[13][14]. Со 2 октября 2000[15] по сентябрь 2001 года работала в утренних выпусках «Новостей» поочерёдно с Игорем Гмызой и Анной Павловой[16].

 Отправлено: 27.09.22 18:19. Заголовок: Пятикратный чемпион ..

Пятикратный чемпион мира по хоккею с мячом Иван Максимов высказался о ситуации с получением повестки в связи с объявлением частичной мобилизации в России.

49-летний Максимов — главный тренер молодежной сборной России и казанского «Динамо».

«Я вчера вернулся с турнира, где играла молодежная сборная России. Во время нахождения в Красноярске мне жена в пятницу сказала, что увидела повестку в военкомат.

Вчера я вернулся в Москву, заехал к маме, разговаривал с женой по телефону, мама услышала про повестку, и ей на глазах стало плохо. Я вызвал скорую, врачи сказали, что у нее инсульт и состояние очень тяжелое. И сейчас она находится в Боткинской больнице в реанимации.

Сегодня я пойду в военкомат для того, чтобы разобраться в ситуации», — как передает «Р-Спорт», сказал Максимов.

 Отправлено: 27.09.22 18:21. Заголовок: жена его и есть та ..

жена его и есть та самая кукарекина

 Отправлено: 27.09.22 18:22. Заголовок: все в кукарекутему :..

все в кукарекутему

 Отправлено: 27.09.22 19:45. Заголовок: Не надо ему ходить в..

Не надо ему ходить в военкомат. Его оттуда больше не выпустят.

 Отправлено: 28.09.22 14:22. Заголовок: говорят клопик засун..

говорят клопик засунул свинью такую капсулу для провистки трубьв трубу послал ее по трубе на дно моря и там она хлопнула
и капец гейцропейцу