Отправлено: 27.08.13 17:11. Заголовок: Отдых в Крыму
Решил открыть такую фототему, поскольку вчера вечером вернулся из Крыма и у меня имеется немного фотографий с Азовского моря, в частности из Керчи. Надеюсь, что Зяблик присоединится ко мне и поделится с нами своими фотками с ЮБК.
Отдыхал я всего 10 дней недалеко от города Щелкино, рядом с которым при СССР началось строительство атомной станции, которую постигла участь Чигиринской АЭС, о которой я часто вел речь на канадуре и фотографии города-призрака тоже выкладывал.
Вот карта, на которой видно расположение Щелкино, в частности мыса Казантип, на котором находится Казантипский природный заповедник. Это место, куда съезжаются со всего бывшего Союза любители виндсёрфинга и кайтсёрфинга. Называется это место - Татарка.
Бирг, что это за тайный плод любви несчастной (запечатлела в Песчаном)?
Это айва японская
Издревле айва считалась символом любви, брака и плодородия. Согласно древнегреческой легенде именно этот фрукт, известный тогда, как золотое яблоко, был преподнесён Парисом богине любви Афродите, а молодожены Афин по велению античного реформатора Солона, символически вкушали его во время обряда бракосочетания. По свидетельству Плутарха, для древних эллинов айва символизировала терпкость и сладость, присущих любому браку. Несмотря на столь высокую популярность айвы у жителей Афин, её настоящей родиной является Кавказ, где она была известна более четырех тысяч лет назад. Оттуда айва была завезена в Малую Азию, а уже затем в Грецию и Рим. Сегодня различные сорта этого фрукта можно найти в разных уголках Средней и Малой Азии, в Крыму и на Кавказе, а также в Европе, Азии, Америке, Австралии и ЮАР. С глубокой древности плоды айвы справедливо считались не только изысканным лакомством, но и уникальным лекарственным препаратом. Например, отвары, созданные на её основе, широко применялись народными целителями разных стран для лечения желудочно-кишечных, сердечнососудистых и прочих заболеваний. Выращивание Айва разводится как плодовое дерево, дающее красивые и душистые плоды, а также как подвой для прививки груш. Достигая пяти метров в высоту, это дерево отличается крупными одиночными ветвями и яйцевидными листьями с волосистым нижним слоем. Корнями айва уходит в землю почти на метр, так что её смело можно выращивать на участках с различной почвой. Особенно активный рост это неприхотливое дерево переживает в первые годы своей жизни, однако он несколько замедляется после вступления в пору плодоношения. Кстати, айва очень красива, особенно в пору цветения (вторая половина мая) – эти декоративные свойства очень ценят дачники, украшающие ей приусадебные участки.
Душистый айвовый урожай можно собирать каждую осень, с сентября по ноябрь.
Описание плода
Айва всех сортов – это ароматный и душистый фрукт с желтой кожурой, круглой или грушевидной формы.
Вкус
Для свежих плодов айвы характерна твердость и кисло-сладкий вкус. А вот после варки эти фрукты становятся мягкими, а сама мякоть приобретает гранулированную текстуру, напоминающую вареную грушу.
Полезные свойства
Главная ценность айвы заключается в высоком содержании в ней моносахаров (фруктозы и глюкозы), витаминов С и В, органических кислот, калия, кальция, магния, железа, эфирных масел и других биологически активных веществ.
Лечебные и профилактические свойства этого фрукта помогают бороться с кашлем, ангиной, бронхитом, респираторными заболеваниями, гипертонией и даже склерозом, эффективно укрепляют иммунную систему человека. Отвар семян айвы способствует лечению глазных заболеваний, а также применяется как косметическое средство, смягчающее кожу и делающее её бархатистой на ощупь. Сок айвы используется для примочек при труднозаживающих язвах. Экстракт из свежей айвы спасет при анемии, тяжёлых заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
Примечательно, что впечатляющим арсеналом полезных свойств айвы обладают не только сами плоды и семена этого фрукта, но даже и её листья, из которых готовят многие лекарственные препараты, обладающие обволакивающим, антисептическим и противовоспалительным действием. Выбор Хороший плод айвы – тот, который отличается большим размером, плотностью и насыщенностью желтого цвета. Впрочем, небольшие вкрапления зеленых пятен в окраске айвы вполне допустимы.
Хранение
Максимальный срок хранения айвы в холодильнике – два месяца. Чтобы фрукты сохраняли свои натуральные свойства как можно дольше, их следует поместить в полиэтиленовый пакет или бумагу.
Употребление
Как правило, в натуральном виде айву не едят – из-за повышенного содержания танина. Именно из-за него плоды, сорванные с дерева, довольно сильно вяжут. Зато айва прекрасно подходит для варенья, желе, джемов, мармелада, цукатов, соков, начинки для пирогов и пирожков. Золотое яблоко можно запекать на десерт, готовить из него пасту, подавать с мягким зрелым сыром, зажаривать целиком и подавать с дичью. Всем этим блюдам и лакомствам айва придаёт сильный благородный аромат.
Не обошли вниманием айву и представители восточного направления кулинарии, где её любят начинять горохом, бобами или говяжьим фаршем со специями. А вот многие выходцы из СССР хорошо помнят «бабушкины» рецепты консервирования плодов айвы в сиропе. Как здорово было запивать их чаем в долгие зимние вечера!
Не смотря на вяжущий вкус некоторые любят есть айву в натуральном виде. Среди них немало поклонников здорового образа жизни, ведь одним из главных достоинств этого фрукта являются его диетические свойства. Перед употреблением айву стоит очистить от кожуры и семечек. Если же Вам захочется немного подсластить её приятный кисловатый привкус, попробуйте мед.
Плоды айвы содержат сахаров от 8,8 до 10,9%, кислоты от 0,8 до 2%, пектиновых веществ до 2,9% и витамин С, что в совокупности создает высокое качество продуктов переработки. Плоды айвы широко используются для приготовления многих национальных блюд в Средней Азии, Армении, Грузии и Азербайджане.
Урожайность айвы довольно высокая. Например, в Астраханской области известны урожаи 7,5—14 т; в Крыму — 9—18 т, а в Грузии некоторые сорта айвы дают до 20—30 т с 1 га.
Отправлено: 06.11.13 21:55. Заголовок: Бирг что это за Рике..
Бирг что это за Рике с хохолком?
а вот какие-то странные утки засланки-инопланетянки - у одной какая-то фигня на морде типа микрофон-наушник пришпилена, а у другой под носом из воды какая-то летающая тарелка всплывает с горящими бортовыми огнями :)
это я вчера набрела на какой-то пресноводный лиманчик в районе Казачьей бухты, он хоть и соединяется с открытым морем, но там на дне бьет источник, камыши растут по берегам, утки плавают, лебеди и все там кормятся и чего-то ловят
Отправлено: 06.11.13 22:00. Заголовок: зяблик пишет: что э..
зяблик пишет:
цитата:
что это за Рике с хохолком?
Наверное хохлатый жаворонок
Небольшая птица размером с воробья, но толще него. На голове торчит заостренный черный «хохолок». Окраска буровато-серая, рябая. Распространена по всей Украине. Держится открытых мест. Живет на полях, выгонах, сухих лугах, участках степного типа и т.п.. Зимой часто встречается в населенных пунктах. Быстро бегает, собирая пищу. Гнездится на земле, сплетая гнездо с травинок. За лето, начиная с мая, бывает две кладки. Кладка из 3 – 5 беловатых, пестрых яиц. Через две недели вылупляются птенцы, которые через две недели уже могут летать. Питается насекомыми и семенами.
Отправлено: 06.11.13 22:17. Заголовок: БИРГ пишет: вот сра..
БИРГ пишет:
цитата:
вот сравни эту айву со своей
немного похожа, но другая, там мужик в шапку грибы собирал, я его спросила, что это, он сказал, так это же м... (что-то на букву "м" по-моему, забыла, но точно не айва), она лечебная
а птичка очень хорошенькая, но совсем не степная, она же у воды живет вот он красавчик, бойкий такой
сороки тусуются на трубах (в поле зрения - 6, но там было больше, близко не подпускают)
Отправлено: 06.11.13 22:25. Заголовок: зяблик пишет: а пти..
зяблик пишет:
цитата:
а птичка очень хорошенькая, но совсем не степная, она же у воды живет
Крымский хохлатый жаворонок Galerida cristata moltschanowi Близок к кавказской форме, еще более серый, чем украинский жаворонок; настволья верха меньших размеров. Крым, к северу, по Н. Гавриленко, до Тирасполя.
сороки тусуются на трубах (в поле зрения - 6, но там было больше, близко не подпускают)
Сороки, это лесные сторожа , они всех предупреждают своим стрекотанием о приближении чужака. И воровки, не зря говорят сорока-воровка. Я как-то заглянул в сорочье гнездо, так чего там только не было- и осколок зеркала и даже чайная алюминиевая ложка.
Отправлено: 07.11.13 23:42. Заголовок: БИРГ пишет: фото в ..
БИРГ пишет:
цитата:
фото в студию.
последняя роза сезона, больше на ней бутонов нет, до этого были цветочки покрасивше, но их посбивало сильным ветром в полном расцвете красоты, эта немножко дефективненькая, но уж какая есть, снято сегодня
Отправлено: 08.11.13 00:10. Заголовок: Зяблик, ты наверное ..
Зяблик, ты наверное читала новеллу О'Генри "Последний лист", даже фильм в СССР был поставлен. Так твоя роза, как тот последний лист перед началом зимы- радует нас воспоминаниями о жарком крымском лете.
Отправлено: 08.11.13 00:40. Заголовок: я хотела еще белую в..
я хотела еще белую выложить, которая раскочегарилась к зиме и остановиться не может, вся в цвету и бутонах, тоже сегодня сняла, но загрузка совсем не тянет, уже полчаса как висит
ЗЫ: вот интересно, сейчас только что загрузила с другого фотохостинга здоровенную по размеру фотку на канадуру, а эта роза белая все висит, думала, что у меня мой мобильный интернет скончался, но он хоть и медленно, но дышит, правда с радикала вообще не грузит, пишет ошибку, может, от скорости форума зависит, но этот форум всегда был шустрее канадурки, хочу понять, в чем дело
Отправлено: 08.11.13 03:42. Заголовок: зяблик, почему ты не..
зяблик, почему ты не хочешь пользоваться для загрузки фоток из компьютера програмкой на этом форуме? она очень просто устроена, отлично работает и быстро всё грузится. и не только для этого форума она.
у меня жёлтая роза пару дней назад была в таком же виде, единственная. надо посмотреть.
зяблик, почему ты не хочешь пользоваться для загрузки фоток из компьютера програмкой на этом форуме? она очень просто устроена, отлично работает и быстро всё грузится. и не только для этого форума она.
так вот как раз она и надругалась вчера надо мной, эта программка (та, где мужик на иконке и обещается картинка с компьютера) первую хоть со скрипом, но загрузила, а потом перестала грузиться, провисела при загруженных 3/4 объема часа два и все сбросила, не загрузив, я думала, что исчерпался оплаченный траффик моего мобильного интернета, но на канадурку с другого фотохостинга картинка загрузилась
Все даты в формате GMT
2 час. Хитов сегодня: 335
Права: смайлы да, картинки да, шрифты да, голосования нет
аватары да, автозамена ссылок вкл, премодерация откл, правка нет
- участник сейчас на форуме
- участник вне форума